Jolteon é um Pokémon mamífero quadrúpede. É coberto por pêlo amarelo com uma franja pontiaguda em volta da cauda e uma gola branca em volta do pescoço. Suas orelhas são grandes e pontudas com interior preto, e seus olhos e nariz pequeno são pretos. Possui pernas delgadas e patas pequenas, cada uma com três dedos e uma almofada rosa.
Jolteon cria eletricidade usando um órgão em seus pulmões, que causa ruídos crepitantes ao expirar. Ele também pode gerar eletricidade de baixo nível em suas células, que é amplificada pelos íons negativos que reúne e gera em seu pelo, permitindo-lhe descarregar raios de 10.000 volts. O pelo espinhoso de Jolteon é feito de agulhas carregadas eletricamente, que criam um ruído de faíscas à medida que ele se move. É capaz de lançar seu pelo contra os inimigos quando agitado ou assustado; a carga é tão poderosa que pode permanecer na pele por muito tempo. Este Pokémon é mais frequentemente encontrado em cidades sob propriedade de Treinadores. No entanto, sua natureza tensa e tendência a mudanças de humor podem dificultar o treinamento. Como mencionado em Pokémon Sleep, o som crepitante da eletricidade pode ser ouvido enquanto Jolteon exala durante o sono.
 
altura 11 cm